Prošla godina sferi poslovanja koje podrazumijeva proizvodnju mlijeka, bila je izazovna, nepredvidiva, od naglih vremenskih promjena do stanja na tržištu, sa preradom mlijeka bilo je lakše. Prema riječima proizvođača, proizvesti litar mlijeka sve je teže.
“Proizvodnja i prerada mlijeka cijeli je lanac od pravilne i kvalitetne ishrane krava do plasmana proizvoda puno je posla, ulaganja, truda i cjelodnevnog rada. Blagovremeno smo ulagali sredstva u mehanizaciju i plodnu zemlju, što nam olakšava poslovanje, to nam je uslov opstanka, upravo nam je to pomoglo da izađemo iz 2024., u pozitvnom poslovnom bilansu. Također, zadnjih nekoliko godina mnogo nam znače i poticaji, u nabavci mehanizacije pomogao je ZDK i resorno federalno ministarstvo, tu je pomoć lokalne zajednice. Pravilnom raspodjelom tih sredstava, moglo se dosta uraditi na unaprjeđenju proizvodnje.”, ističe Abdulah Lemeš, vlasnik firme “Proizvodnja i prerada mlijeka – Lemeš”
Abdulah kaže da ima osam stalno zaposlenih, sve doprinose i obaveze prema državi redovno izmiruje, i da je vrijeme je da posao preuzmu mlađi. Na našem području može se živjeti od mljekarstva, uz puno rada i praćenja novih trendova u ovoj oblasti, mehanizacija ide brzinom svjetlosti. Nadalje, nadaju se u ovoj da će svim mljekarima biti bolje nego u 2024., djelatnost je izazovna, ali i sa dosta odgovrnosti prema onome šta se i kakav proizvod nudi tržištu.
Mirha Ganić