Protekla dva mjeseca građani BiH bore se sa izuzetno visokim cijenama osnovnih životnih namirnica. Njihovo poskupljenje startalo mnogo ranije mada i postupnije tako da ispočetka i nije izazvalo paniku kod ljudi. U veoma kratkom periodu brojni prehrambeni proizvodi su imali i skoro duplo povećanje cijene. Među njima najprimjetnije je bilo poskupljenje brašna, te mesnih i peradarskih proizvoda. Ne tako davno, preciznije prije mjesec i po, emitovali smo prilog o poskupljenju piletine, dok već danas, na sreću i zadovoljstvo kako kupaca, tako i peradara govorimo o pojeftinjenju ove najtraženije namirnice.
Kako je kazao za TV Visoko, predsjednik Udruženja peradara ZDK, Nermin Ahmić, u prilog peradarima ide otvaranje granica prema Srbiji i dostupnost žitarica neophodnih za prehranu piladi. Naglasio je da su, poslije svih kriznih mjeseci, napokon zadovoljni, jer se situacija relativno normalizovala.
„Cijena batka kreće se od 5,50 KM do 6 KM, dok je cijena pilećeg filea 11-12 KM. Došlo je do pojeftinjenja pilećeg mesa za 20 – 25%,“ zaključio je Ahmić.
Kako smo i ranije spomenuli razlog visoke stope inflacije je sukob na istoku Evrope koji je uzrokovao porast cijena svih namirnica, pa tako i sezonskog voća koje prvo uspijeva kod nas. Jagode i trešnje prate tred rasta cijena, te su mnogo više za razliku od protekle godine. Cijenu diktira porijeklo namirnice, kao i vrsta, a sigurno je samo da su pojedine namirnice postale luksuz za većinu stanovnika grada Visokog.
„Sezonsko voće poput jagode i trešnje trenutno je najtraženije. Cijena jagoda kreće se od 4 do 8 KM, dok su trešnje 7 KM. Sezonsko povrće, odnosno mladi luk i krompir su skuplji nego prošle godine. Mladi luk je oko 2 KM, dok je mladi krompir oko 2,5 KM,“ izjavio je Adi Pašalić, stručni saradnik za poljoprivrednu djelatnost Odsjeka za privredu Gradske uprave Visoko.
Zasigurno nikome nije prijatno iz dana u dan nositi se sa novim cijenama namirnica, a pogotovo je kompleksno kada se porast cijena određenih namirnica ne zaustavlja. Tako je i sa suncokretovim uljem koje je, kako ga analitičari nazivaju, šampion poskupljenja. Njegova trenutna cijena skuplja je od cijena u mnogim bogatijim zemljama zapadne Evrope. Cijena ulja u posljednjih godinu dana u BiH porasla je za preko 3 KM. Poskupljenja su, istina, prema podacima Europske unije, zabilježena svugdje, ali zabrinjavajuće je da su cijene osnovnih namirnica u najrazvijenijim zemljama kontinenta i nakon poskupljenja niže nego u Bosni i Hercegovini.
Ilma Hajlovac